🥗 Ensalada Italiana Clásica para Compartir

Cuando se trata de alimentar a muchos sin complicarse, nada mejor que una ensalada fresca, colorida y con ingredientes simples.

Esta Ensalada Italiana Clásica, pensada para 60 personas, es una opción ideal para eventos, reuniones familiares o comidas al aire libre.

💚 Rica en vegetales, fácil de preparar y con un aderezo casero que resalta todos los sabores. ¡Una delicia natural y sin ingredientes artificiales!

📝 Ingredientes:

🥬 Para la ensalada:

• 6 piezas grandes de lechuga (lavadas, desinfectadas y troceadas)

• 10 tomates en rodajas

• 6 pepinos grandes, en medias lunas delgadas

• 2 bolsas (190 g c/u) de aceitunas negras

• 4 latas de palmito, escurrido y en rebanadas

✨ Tip Tía Ofilia: Si te sobran champiñones, espinacas o pimiento de las mini pizzas veggie, ¡agrégalos! Combinan perfecto con esta ensalada. Encuentra la receta aquí abajo.

🍋 Para el aderezo italiano casero:

• 2 tazas de aceite de oliva extra virgen

• 1 taza de vinagre balsámico

• ⅓ taza de mostaza Dijon

• ¼ taza de miel o jarabe de agave

• 4 cucharadas de orégano seco

• 2 cucharadas de ajo picado o en polvo

• Sal y pimienta negra al gusto

  
  

✅ Instrucciones:

1. Coloca la lechuga como base en una charola grande o ensaladera.

2. Distribuye los tomates, pepinos, aceitunas y palmito sobre la lechuga.

3. Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa o usa un batidor. Agita o bate hasta que esté bien emulsionado.

4. Sirve el aderezo aparte o mézclalo con la ensalada justo antes de servir.

   
   

¡Y listo! 🥗

Una ensalada sencilla, deliciosa y perfecta para acompañar cualquier comida. Con ingredientes de verdad y un toque casero, como nos gusta en Tía Ofilia.

Hecho por:

Licenciada en Nutrición

Ana Sofía Grassano

CP:14354737