🥒 Tapas de hummus de semillas de hemp

Un snack simple, saludable y lleno de proteína vegetal

¿Quieres una opción fácil, rica y diferente para sorprender en reuniones o disfrutar como snack? Estas tapas de hummus con semillas de hemp y rodajas de pepino combinan lo mejor del Mediterráneo con un toque nutritivo de Tía Ofilia.

Una receta vegana, alta en proteína y con grasas buenas, perfecta para quienes buscan comer delicioso con ingredientes reales 🌱.

📝 Ingredientes

Para el hummus:

• 4 latas de garbanzos cocidos (escurridos)

• 1 bolsa de semillas de hemp Tía Ofilia (100 g)

• 5 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí)

• ¾ cdita de ajo en polvo

• ½ cdita de sal

• Jugo de 1 limón

• 150 mL de aceite de oliva extra virgen

• ⅛ cdita de pimienta negra

  
  

Para el montaje:

• 1–2 baguettes, en rebanadas delgadas

• 1–2 pepinos grandes, en rodajas finas

  
  

🥣 Preparación paso a paso:

1. Procesa la base: En un procesador grande, mezcla los garbanzos, semillas de hemp, tahini, ajo, limón, sal, pimienta y aceite hasta obtener una pasta cremosa y homogénea.

2. Rectifica: Prueba y ajusta con más limón, sal o aceite si lo deseas.

3. Emplata: Coloca una cucharada generosa de hummus sobre cada rebanada de pan. Agrega encima 2 rodajas de pepino.

4. Termina con estilo: Decora con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y espolvorea unas cuantas semillas de hemp para dar textura y un toque final lleno de nutrientes.

   
   

💚 Ideal para:

• Entradas saludables

• Lunches rápidos y balanceados

• Botanas elegantes y frescas

• Picnic o snack en reuniones

  
  

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Hecho por:

Licenciada en Nutrición

Ana Sofía Grassano

CP:14354737